الشيف لولو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أطباق شهية ومصورة مجربة وشخصية
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه...........

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
..‘،/ الشروق/،‘..
مشرفة منقولات مميزة
مشرفة منقولات مميزة
..‘،/ الشروق/،‘..


عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 02/04/2008

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... Empty
مُساهمةموضوع: مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه...........   مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... Emptyالإثنين 14 يوليو 2008, 6:21 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مكرونه بالباشميل شهيه


مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210520014

ندخل على الطريقة مع المقادير :
ناخذ 2كوب ونص مكرونه النوع اللي تحبين وتسلق في ماء مع ملعقة زيت وملعقة ملح لمدة 10 دقائق ثم تصفى

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519264

نعمل حشوة اللحم نشوح بصله كبيرة ثم نضيف عليها الثوم واللحم المفروم مقدار كوب ونص ونقلب الى ان ينشف ماء اللحمة طبعا على نار هادئه ثم نضيف الخضار ( فاصوليا + جزر + فلفل اخضر ) مقطعه كلها حجم صغير جدا ونقلبها مع اللحمه ونضيف بعد كذا البهارات والكمون والفلفل الاسود والماجي والملح طبعا المقدار حسب الذوق اذا ذبلة الخضار نضيف ملعقه كبيرة معجون طماطم وحبة طماطم مقطعه صغير ونقلب الى ان تتسبك وفي الاخير نضع شبت مفروم وهذا شكل الحشوة



مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519394


مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519491

البشاميل :
4 ملعقه كبيرة دقيق
4 كوب حليب
2ملعقه كبيرة زبدة
ملح
فلفل ابيض
صفار بيضه
نحرك الدقيق مع الزبده على النار مدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب ونحرك الى ان يغلظ قوام البشاميل ثم نضيف الملح والفلفل
نقسم البشاميل قسمين قسم يخلط مع المكرونه والقسم الاخر نضيف عليه صفار البيضه

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519554


نبدأ العمل
ندهن القالب بالزيت ونضع نص المكرونه ونفردها زين

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519628
نضع الحشوة ونفردها زين

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519752

نضع باقي المكرونه ثم نصب باقي البشاميل على الوجه وندخلها الفرن الى ان تستوي

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519814

وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ونتركها ربع ساعه ثم نقطعها وتمتعي بالذ مكرونه


مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519880


وهذا شكلها بعد ما قطعتها

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... 54838_1210519944


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الشيف لولو
Admin
Admin
الشيف لولو


عدد المساهمات : 103
تاريخ التسجيل : 21/03/2008

مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه...........   مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه........... Emptyالخميس 24 يوليو 2008, 6:00 am

يم يمي مي

شكلها ختيييييييييييييييير

تسلم الايداي اللي نقلت Very Happy

الحشوة غريبة بس شكلها طعمة

ماتحرمينا من هالطلة الحلوة والجديد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://cheflolo-cooking.yoo7.com
 
مكرونه بالباشميل ..............شهيه للغايه...........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشيف لولو :: منقولات مميزة-
انتقل الى: