مقبلات تركية مترجمة الحمص مع الفلفل المشوي

بسم الله الرحمن الرحيم

يارب إننا نستودعك إخواننا في غزة..اللهم احقن دماءهم وتقبل شهداءهم واشف جرحاهم واربط على قلوب ثكلاهم

اللهم آمين

أرجو من الجميع التوجه بالدعاء لغزة فلربما منكن من إن أقسمت على الله ابرها بأن يفرج الله تعالى عنهم


عدت لكم بهذا الموضوع الذي اتمنى ان ينال اعجباكن وهو مقبلات تركية مترجمة من احدى المدونات التركية الرائعة

الحمص مع الفلفل المشوي طبق مختلف عن الحمص العادي المشهور في الشرق الأوسط واليونان وفي نظر المدونِة انه ألذ من الحمص العادي ومن الممكن تقديمه مع الخبز العربي أو كتغميسة للخضروات إليكم الصور ثم المكونات والمقادير






المكونات

2 كوب حمص مسلوق _معلب أو جاف بعد سلقه جيدا_ مصفى من الماء
نصف كأس طحينة
1 فلفل أحمر مشوي في الفرن مقشر ومقطع
ربع كوب الماء
زيت الزيتون
1 رشة باربكيا
2 فصوص ثوم مفروم
2 عصير ليمونتين
الملح

الطريقة
إن كنت استعملت الحمص المجفف تحتاجين لنقعه ليلة ثم طبخه حتى تنتزع قشرته وتعتقد المدونِة أن المعلب أفضل من حيث أنها سهلة الهرس وتكون كريمية

ان استعملت الحمص المعلب فقشريه وضعيه مع جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح سلسة نظفي الجانبين ثم اعيدي الخلط

واستعملت هي لتزين الطبق قطع من الفلفل الاحمر المشوي مع البقدونس

اذا كنت تريدينه حار فاضيفي قليلا من الفلفل الحار وان اردتيه متبل اضيفي الكمون


صحة وهنا مقدما

إن أعجبكم الموضوع عدت لكم بالمزيد من الأطباق التركية